Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

PURE DE CASTAÑAS 850 GR
MOLDE A INCISIÓN MT ÁNGEL/CAMPANA MODECOR
MOLDE INCISIÓN ROSA PEQUEÑA MEDIDA 6-7
1.5 kg Picadillo de piel de naranja 6x6 mm
Polvo Hidrosoluble gr. 50 - negro Pavoni
PINZA SUSHI - 100% CHEF
CAMPANA PARA AHUMADOR Ø15XH23
AHUMADOR DE ALIMENTOS INSTANTANEO PROFESIONAL SUPER ALADIN - 100% CHEF 10/0003
1.25 kg Jengibre cristalizado en chips (3-6mm)
Aroma de Algodón de azúcar 125ml
Aroma de Regaliz 125 ml
Aroma de Grosella Negra 125ml
5L RON ST JAMES 54º Soc Chef
Aroma de Almendra amarga concentrado 125ml.
PRALINE DE PISTACHO 70% 1KG
XYLITOL TOUFOOD 700 G
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE ROSA DECORELIEF S34
PRALINE ALMENDRAS/AVELLANAS 1 KG
GELATINA VEGETAL EN POLVO 500 GR
ALADÍN SERRÍN 80GR. (HAYA) - 100% CHEF
ESTABILIZANTE HELADO 1KG
3 kg Relleno Frambuesa con pepita horneable
COLOR GEL 20G AMARILLO CLARO Modecor
PIMIENTA NEGRA EN GRANO 300gr Soc Chef
Pectina amarilla 600g Soc Chef
VASITO FORMA DE CONO 120 ML 100 PCS - MARTELLATO
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
PEPITAS DE CARAMEL 3/5mm 500g Soc Chef
Polvo metalizado color brillante Oro 40g
REYES MAGOS CERAMICA OFRENDA 100UD
PAPÁ NOEL DE GOMINOLA Y AZÚCAR (70PZ) MODECOR 14010
Paquete 100 Hojas de Guitarra, lámina de 60x40 cm Especial congelación
Polvo liposoluble amarillo limón 40 gr
COLORANTE LACA MARRON DECORELIEF 100 GRS
MOLDE INCISIÓN MINI TULIPÁN
Cereza roja calibre 20-22mm 1.5kg Soc Chef
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación)
Aroma mantequilla 125 ml
MOLDE EDREDÓN ROMBOS MODECOR
TAPETE SILICONA CITRUS 20X30
MOLDE CORTAPASTA CALCETIN NAVIDAD
COLORANTE SPRAY PERLADO NEGRO 250 ML
Aroma de Fruta de la pasión 125ml
SPRAY GOMA LACA BRILLO 300ml MODECOR 23230
VASITO CLASSIC 170 ML 100 PCS - MARTELLATO
WILTON BOLSAS PARA DULCES CONEJITO PASCUA
PEPITAS DE LIMÓN 3/5mm 500g Soc Chef
SPRAY MANTECA DE CACAO NEUTRA 400ml MODECOR
EXTRACTO VAINILLA LIQUIDO C/GRANO 1L
REMOLACHA ROJA EN POLVO 500 GR
Polvo liposoluble negro 40 gr
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE NEGRO DECO RELIEF S35
RAMO PENSAMIENTO MODECOR
CAJA PARA CAKE POPS WILTON 2 UNDS
Molde de silicona Sfere 33 ml
30X45 BOLSA COCCION 90MIC 100 und
Caja de 100 Mangas profesional de 65 cm en rollo Soc chef
ROTULADOR CON DOBLE PUNTA ROJO Modecor
Aroma de Frambuesa 125ml
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE NARANJA DECO RELIEF S38
VELA ROJA H12 CM Nº 5
8 KG FONDANT LIQUIDO
Aroma de Jazmín 125ml
VASITO CLASSIC 100 ML 100 PCS - MARTELLATO
600g Azúcar Muscovado
GOMA ARABICA 400G 








