Banäna – PLÁTANO LIOFILIZADO EN RODAJAS
Lyöfeeling utiliza productos 100% naturales, seleccionados por su calidad y posteriormente liofilizados (se le extrae el agua pero conservando su estructura molecular).
Así mantienen todas sus cualidades nutricionales y organolépticas (sabor, aroma y color), ofreciendo una textura y aspecto especiales que enriquecen la creatividad culinaria.
Ingredientes:
Plátano liofilizado en rodajas.
Características y aplicaciones:
Para preparaciones saladas y dulces.
Se puede disfrutar solo como aperitivo, o mezclado con leche y yogur.
Combina muy bien en ensaladas, carpaccios, smoothies, y pastelería en general.
Ideal para utilizar en helados y cocktails

Sucro emulsificante 400g Soc chef
COLORANTE INTENSO HIDRO ROSA 50G
BARQUITA ANTIADHERENTE CALISSON 70MM /25
VELA ROJA H12 CM Nº 4
Molde silicona Passion Mignon
EXTRACTO VAINILLA BOURBON 1L
Tapete de silicona microperforado Pavoni varios tamaños
REDONDO LISO ANTIADHERENTE 40MM /25
SPRAY TERCIOPELO BLANCO 250 ML
MOLDE SILICONA 8 REDONDOS
Aceite de Pepitas de Uva J. Leblanc 50cl 



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