Xylitöl – XILITOL EN POLVO
Proporciona un sabor dulce y fresco a caramelos y chicles sin azúcar.
Se obtiene a partir de la celulosa y otros productos vegetales.
Tiene el mismo poder edulcorante que el azúcar (sacarosa).
En la naturaleza se encuentra verduras, cereales pero sobre todo en frutas como fresas, arándanos y frambuesas.
Características y aplicaciones:
- Es un producto muy utilizado en pastas dentífricas, por su efecto refrescante y por favorecer la protección de la dentadura.
- Se aplica masivamente en chicles, recubrimiento de comprimidos y, en general, productos para diabéticos.
- En gastronomía se ha utilizado puntualmente para dar un toque de frescura a determinadas elaboraciones.
- Dosis habitual: en función de la preparación.
- Disponible en botes de 700 gr. y 175 gr.
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Metil gelificante alimentario 250g Soc Chef 14-2021
BOLSA ENVASE AL VACIO 100u 15X20
Polvo Hidrosoluble gr. 50 - rojo Pavoni
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación)
Molde silicona Zen Mignon
FOAM KIT - 100% CHEF
4,25kg Compota de Manzana 94%
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
MOLDE A INCISIÓN MT ÁNGEL/CAMPANA MODECOR
VELA ROJA H12 CM Nº 6
AMARENAS EN JARABE 3L
1kg Pura Pasta de Pistacho
Aroma de Caramelo 125ml
1.5 kg Discos de naranja 71brix
MANITOL 500G
VASITO VELA TRANSPARENTE - CAP. 140 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Molde silicona Moka
Molde silicona Caleidon
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GELATINA COMESTIBLE ORO EN HOJAS FINISIMAS SABOR NEUTRO GELATINE
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Bastones de piel de limón recto calibrado 6-7 cm 1.5 kg Soc Chef
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