Polvo fluido con todo el olor y sabor del tomate fresco. Este producto es obtenido a partir de tomate fresco, previamente seleccionado. Después tiene lugar la concentración, en condiciones de vacío, del jugo de tomate y finalmente el polvo es obtenido mediante secado.
Modo de empleo: Ingrediente base para la preparación de salsas, sopas y platos preparados.

BASES GRUESAS BLANCAS Ø32 P/50 Und
Molde silicona Passion Mignon
5kg Glucosa Atomizada (helados)
2 KIRSCH GELIFICADO 50º SOC CHEF
Molde negro silicona Zen
EASYMOULD 8 CM CUADRADO - 100% CHEF
PICKS DE BAMBÚ BOLA ROJA - PACKNWOOD
MANTECA DE CACAO 200G - AMARILLO
Pectina NH 600g gelificante Soc chef
CAJÚN 250gr
BASE PLATEADA 45 CM
VASITO CUBE 150ML 100 PCS - MARTELLATO
CAJA PARA TARTAS 25X25X25 CM 5 UNDS
Kit Huevo Pascua - 6 uds para hacer 2 huevos, H 200 mm Pavoni KT70
Caja de 100 Delantales desechables color blanco 25 micras
Hoja de almidón comestible A4 Modecor 50uds
MOLDE SILICONA 8 REDONDOS
1.5 kg Picadillo de piel de limón 6x6 mm
Aroma de Café concentrado 125ml.
MOLDE SILICONA 8 CORAZONES AMORINI
Aroma de Nuez 125 ml
Bastones de piel de limón recto calibrado 6-7 cm 1.5 kg Soc Chef
8 KG FONDANT LIQUIDO
Molde silicona Planet
MOLDE POLICARBONATO BOMBONES
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación) 







