Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

Aroma de Pistacho 125 ml
MOLDE MINIPASTELES CORAZON WILTON
PORCIONADOR PLASTICO 14/16
ALADÍN SERRÍN 80GR. (HAYA) - 100% CHEF
PINZA LARGA (30 CM) - 100% CHEF
CARTUCHO PARA IMPRESORA EPSON DECOJET A4 MAGENTA MODECOR
Bolsa cocción 90MIC 100 und 35x50 cm
5L RON PREMIUM DE LAS ANTILLAS 40º SOC CHEF
Aroma de Melocotón 125 ml
SÉSAMO AJONJOLÍ 300gr Soc Chef
AHUMADOR DE ALIMENTOS INSTANTANEO ALADIN - 100% CHEF 10/0001
Aroma de Caramelo 125ml
1 rollo 100 Protecciones precortadas carro de 60x40 (115/65x185 cm )
600g Azúcar Muscovado
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación)
Pectina NH 600g gelificante Soc chef
COLORANTE LACA LIPO AZUL DECORELIEF 80 GRS
Metil gelificante alimentario 250g Soc Chef 14-2021
XYLITOL TOUFOOD 700 G
COLORANTE LACA LIPO NEGRO DECORELIEF 100 GRS
SPRAY TERCIOPELO VERDE 400ML
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE NEGRO DECO RELIEF S35
PEPITAS DE CARAMEL 3/5mm 500g Soc Chef
Molde silicona Zen Mignon
1.5 kg Tiras de Jengibre Soc Chef
AHUMADOR DE ALIMENTOS INSTANTANEO PROFESIONAL SUPER ALADIN - 100% CHEF 10/0003
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