Obtenido a partir de fructosa o azúcares, baja higroscopicidad y no es humectante. Bajo poder edulcorante 60% comparando a la sacarosa. Soluble en frío pero aconsejado disolver en caliente. Se utiliza también por la cristalización de todo tipo de productos.
MANITOL 500G
11,75 €
SKU: SOC14-2019
Categorías: Azucar, azucares, Materia prima
Etiquetas: Azucar, azucares, materia prima, Soc chef
Marca: Soc Chef
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