Lecitina de Soja Emul 300gr Soc Chef es un Emulsificante, ideal para elaborar aires no grasos, como frutas, sueros de quesos etc. Muy soluble en medio acuoso, no tanto en medio graso. Certif. Halal y Kosher.
Lecitina de Soja Emul 300gr Soc Chef
14,10 €
Lecitina de Soja Emul 300gr Soc Chef es un Emulsificante, ideal para elaborar aires no grasos, como frutas, sueros de quesos etc. Muy soluble en medio acuoso, no tanto en medio graso. Certif. Halal y Kosher.
SKU: SOC14-2006
Categorías: Emulsionantes, Materia prima
Etiquetas: emulsificante, materia prima, Soc chef, texturas esferificantes
Marca: Soc Chef
| Peso | 300 kg |
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