Xylitöl – XILITOL EN POLVO
Proporciona un sabor dulce y fresco a caramelos y chicles sin azúcar.
Se obtiene a partir de la celulosa y otros productos vegetales.
Tiene el mismo poder edulcorante que el azúcar (sacarosa).
En la naturaleza se encuentra verduras, cereales pero sobre todo en frutas como fresas, arándanos y frambuesas.
Características y aplicaciones:
- Es un producto muy utilizado en pastas dentífricas, por su efecto refrescante y por favorecer la protección de la dentadura.
- Se aplica masivamente en chicles, recubrimiento de comprimidos y, en general, productos para diabéticos.
- En gastronomía se ha utilizado puntualmente para dar un toque de frescura a determinadas elaboraciones.
- Dosis habitual: en función de la preparación.
- Disponible en botes de 700 gr. y 175 gr.
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