Este suave praliné 50% está compuesto de avellanas, caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.
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50%Avellanas
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50%Azúcar
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BASES GRUESAS BLANCAS Ø32 P/50 Und
Molde silicona Passion Mignon
5kg Glucosa Atomizada (helados)
COLORANTE LACA LIPO NARANJA DECORELIEF 100 GRS
FONDANT ELITE BLANCO 5 KG MODECOR 24568
1L LIMONCELLO CONCENTRADO 70º SOC CHEF
Molde negro silicona Zen
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación)
Subtotal: 277,80 €
140,88 €
Esta cobertura de chocolate negro originario de Venezuela ofrece el equilibrio perfecto entre un potente sabor a cacao y unas intensas notas a madera.
Este suave praliné 50% está compuesto de avellanas, caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.
derivados de frutas
Bastones de piel de limón recto calibrado 6-7 cm 1.5 kg Soc Chef
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Bastones de piel de naranja recto calibrado 6-7cm 1,5kg Soc Chef
azucares
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