Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

PURE MARACUYA 100% fruta pasteurizada Les Verges Boiron 1 l.
Kit Huevo Pascua - 6 uds para hacer 2 huevos, H 205 mm Pavoni KT157
5L BRANDY ST REMY 60º Soc Chef
BOQUILLA ESTRELLA D.10MM 1 UND - MARTELLATO
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
Kit Chocogang Dolly oveja - 8 uds para hacer 2 ovejas, 200x1140 mm
8 KG FONDANT LIQUIDO
MOLDE EDREDÓN ROMBOS MODECOR
600gr Maltitol
BOQUILLA ESTRELLA D.6MM 1 UND - MARTELLATO
SET CORTADORES PASCUA MINI
Moldes Innovation Kapsule - Policarbonato PC36 Pavoni
5L RON PREMIUM DE LAS ANTILLAS 40º SOC CHEF
1.5 kg Picadillo de piel de limón 6x6 mm
CAJA RECTANGULAR CON ASA - 18x18x6xH12 5ud
MOLDE POLICARBONATO BOMBON CORAZON
PINZA CURVA 30 CM
COLORANTE LACA LIPO ROJO DECORELIEF ROJO 100 GRS
Aroma de Café concentrado 125ml.
CAJA 7 CORTADORES OVALADOS RIZADOS POLYGLASS
Molde silicona Passion Mignon
PINZA SUSHI - 100% CHEF
Polvo Hidrosoluble gr. 50 - rojo Pavoni
Bolsa envase vacío 25X35 100u
EXTRACTO VAINILLA LIQUIDO C/GRANO 1L
VASITO WAVE TRANSPARENTE - CAP. 50 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Aroma de Mandarina 125 ML
Molde silicona Moka
VIRUTAS PIEL DE LIMON 1.25KG
SPRAY TERCIOPELO ROJO AZOICO 250 ML
Aceite de Pistacho J. Leblanc 50cl
RELLENO DE FRAMBUESA PEPIN 3 KG
5L AMARETTO 60º SOC CHEF SOC CHEF
BOQUILLA ESTRELLA D.7MM 1 UND - MARTELLATO
Polvo liposoluble azul 40 gr
CARTUCHO PARA IMPRESORA EPSON DECOJET A4 CERULEO MODECOR
1L MARC DE CHAMPAGNE 60º SOC CHEF
CAPSULA PAPEL TULIPA 48UD DIAM 7.6CM
VASITO FORMA DE CONO 150 ML 100 PCS - MARTELLATO
AMARENAS EN JARABE 3L
AROMA DE VAINILLA 1 LITRO
TERCIOPELO AMARILLO DKO 250ML
MOLDE A EXPULSIÓN MUÑECO DE NIEVE PLASTICO 2 TAMAÑOS MODECOR
AZUCARILLOS REDONDOS SURTIDOS (1KG)
3 kg Relleno Frambuesa con pepita horneable
1,5kg Tiras de piel de naranja curvada Soc Chef
PINCEL PELO SINTETICO 40 MM
Kit Huevo Ramses - 4 uds para hacer 2 huevos completos, h 200 mm Pavoni KT139
PURE FRESA 100% fruta pasteurizada Les Verges Boiron 1 l.
SORBITOL EN POLVO 600G 








