Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

BOQUILLA PARA PETALOS
Aroma de Mandarina 125 ML
SALSA OLIVA VERDE 500 ML BY ALBERT ADRIA
MOLDE SILICONA MISTER 400X300 MM
MOLDE SILICONA BOUQUET ROSAS 40X30
LECITINA DE GIRASOL EN POLVO 1 KG
ESPAGUETI DE MAR EN POLVO BIO/ ECOLÓGICA 170gr
Aroma de Bergamota concentrado 125ml.
MOLDE POLICARBONATO CIUDADES DEL MUNDO
MOLDE SILICONA CONFY40TIME
MOLDE CAKE 20X8X8CM
KUZU TOUFOOD 500 G
SÉSAMO AJONJOLÍ 300gr Soc Chef
VAINILLA BOURBON MADAGASCAR 250 GR
WAKAME ENTERA DESHIDRATADA BIO/ ECOLÓGICA 250gr
Hojas comestibles FREETOP A4 Modecor 10959
MOLDE SILICONA TABLETA 185X95X45
MOLDE SILICONA 8 CORAZONES PLANOS
RALLADOR FINO MANGO AMARILLO
CARTUCHO PARA IMPRESORA EPSON DECOJET A4 AMARILLO MODECOR 30439
QUINOA BLANCA BIO/ ECOLÓGICA 800gr Soc Chef
PORCIONADOR PLASTICO 14/16
FLOR DE HIBISCO DESHIDRATADO 40 GR
PURE DE CASTAÑAS 245 GR
COCO RALLADO 1KG
CMC 40GR MODECOR Carboximetilcelulosa para repostería
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
AZUCARILLOS REDONDOS SURTIDOS (1KG)
Polvo liposoluble negro 40 gr
MOLDE SILICONA TWIRL
MOLDE SILICONA MISS MIGNON
MOLDE NAVIDAD SWEET LACE EXPRESS MODECOR
COLOR GEL 20G COLOR PIEL Modecor
TAPETE DE SILICONA MAGIC DECOR
LECITINA SOJA LIQUIDA 1 KG
NORI EN COPO DESHIDRATADA BIO/ ECOLÓGICA 150gr
ROTULADOR CON DOBLE PUNTA ROJO Modecor
HUEVO ROTO (BRILLO) - 100% CHEF
NUEZ MOSCADA MOLIDA 120gr Soc Chef
8 KG FONDANT LIQUIDO
ESPIRULINA EN POLVO BIO/ ECOLÓGICA 130gr
INULINA 500G
Aroma de Pistacho 125 ml
CORTADORES INOX HALLOWEEN 4 FIGURAS MODECOR
CORTADOR CORAZON DOBLE METAL
Molde silicona Delice
VELA ROJA H12 CM Nº 5
MINI CONO GALLETA NEUTRO
TOPPING FRESA 1 KG
Molde silicona Plummy
COLORANTE LACA MARRON DECORELIEF 100 GRS
CORTADOR PETUNIA PAVONI
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE NARANJA DECO RELIEF S38
VELA ROJA H12 CM Nº 8 MODECOR
Metil Burguer gelificante alimentario 250g Soc Chef 14-2022 





