Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20 ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa (50,1%), manteca de cacao (15,1%), lactosa (13,2%), leche en polvo descremada (9,8%), pasta de cacao (9,1%) glucosa (<5%) mantequilla anhidra (<5%) lecitina de soja E-322 (<5%), vainilla-vainillina (<5%), aroma (<5%), anhídrido de carbono E-290.
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

Molde de silicona Sfere 33 ml
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE ROJO DECO RELIEF S33
MOLDE A EXPULSIÓN COPO DE NIEVE 3 TAMAÑOS MODECOR
Aceite de Pistacho J. Leblanc 50cl
Cereza roja calibre 20-22mm 1.5kg Soc Chef
7kg Brillo Neutro frío
EASYMOULD 4 CM REDONDO - 100% CHEF
RODILLO CORTADOR
VASOS INYECTADOS CHUPITOS 30ML Ø42 x 42 mm TRANSPARENTE PS - 50und
Molde negro silicona Curvy
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE MARRON DECO RELIEF S37
Molde de policarbonato tableta chocolate Mini Moulin de Pavoni PC5014FR
Kit Huevo Pascua - 6 uds para hacer 2 huevos, H 205 mm Pavoni KT157
Molde silicona Plummy
Molde silicona Passion
COLORANTE LACA LIPO ROJO DECORELIEF ROJO 100 GRS
SETAS PEQUEÑAS ROJAS 384 UND MODECOR
Aroma de Nuez de coco 125 ml
AHUMADOR DE ALIMENTOS INSTANTANEO ALADIN - 100% CHEF 10/0001
VASITO CLASSIC 80 ML 100 PCS
MOLDE SILICONA 6 NUBES
MOLDE SILICONE 12 MINI MAGDALENAS
Molde de silicona Sfere 4 ml
COLORANTE LACA MARRON DECORELIEF 100 GRS
VASITO CLASSIC 100 ML 100 PCS - MARTELLATO
Caja de 100 Mangas profesional de 65 cm en rollo Soc chef
Molde de silicona anillo pequeño
PELA MANZANAS CON VENTOSA
BASE GIRATORIA ACERO INOXIDABLE Ø29cm
Aroma de Limón Verde 125ml
BOQUILLA PARA FLORES
1L LIMONCELLO CONCENTRADO 70º SOC CHEF
Molde silicona Planet
MIX DADITOS FRUTA 4 COLORES 1 KG
GELATINA COMESTIBLE ORO EN HOJAS FINISIMAS SABOR NEUTRO GELATINE 






