Gourmand es una línea creada gracias al intercambio de ideas con Paolo Griffa. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas y detalles sobresalientes.
Una línea de moldes de silicona que se pueden utilizar para platos principales, entradas y postres.
Un sinfín de interpretaciones, para experimentar tanto con platos fríos como calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.
Moldes de silicona 400×300 mm
Dimensiones de sangría: Ø 110 mm x 3,5 mm h
Volumen: ~ 26ml
Huellas por molde: 6

1 caja 500 hojas Papel horno bisiliconado GASTRO 53X32,5cm esp.waterproof
1L CALVADOS PERE MAGLOIRE , CELLIER DU MANOIR 60º Soc Chef
Caja de 100 Mangas profesional de 43 cm en rollo Soc Chef
8 KG FONDANT LIQUIDO
Molde de silicona Sfere 4 ml
Molde de silicona Sfere 33 ml
Kit Oso pequeño 145x90x150 h mm - 2 kit cada caja
1 rollo 100 Protecciones precortadas carro 60x80 CHR (GN2/1) (152/86X190cm)
Molde silicona Passion Mignon 








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