Aplicaciones
Ideal para la elaboración de aires, incluso con proporción de grasa y tanto fríos como calientes.
Modo de uso
Mezclar la lecitina con el líquido con un túrmix incorporando aire. Se puede mantener el aire con un aireador.
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 18 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
Formato
Bote de polipropileno | peso neto 200g
Información nutricional para 100 g
- Energía 3700 kJ / 900 kcal
- Grasas 91,0 g
- Saturadas 12,0 g
- Hidratos de carbono 8,0 g
- Azúcares 4,0 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas 0,0 g
- Sal 0,10 g
Alérgenos
Contiene soja Elaborado en una fábrica que utiliza soja.

Metil gelificante alimentario 250g Soc Chef 14-2021
BOLSA ENVASE AL VACIO 100u 15X20
Polvo Hidrosoluble gr. 50 - rojo Pavoni
700g Nieve extra lustre blanca insobluble (apto congelación)
Molde silicona Zen Mignon
FOAM KIT - 100% CHEF
4,25kg Compota de Manzana 94%
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
MOLDE A INCISIÓN MT ÁNGEL/CAMPANA MODECOR
VELA ROJA H12 CM Nº 6
AMARENAS EN JARABE 3L
1kg Pura Pasta de Pistacho
Aroma de Caramelo 125ml
1.5 kg Discos de naranja 71brix
MANITOL 500G
VASITO VELA TRANSPARENTE - CAP. 140 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Molde silicona Moka
Molde silicona Caleidon
COLORANTE LACA LIPO AZUL DECORELIEF 80 GRS
GELATINA COMESTIBLE ORO EN HOJAS FINISIMAS SABOR NEUTRO GELATINE
MOLDE CORTAPASTA MUÑECO MODECOR
Bastones de piel de limón recto calibrado 6-7 cm 1.5 kg Soc Chef
CORAZÓN SAN VALENTÍN CHOCO BCO C/72U
EASYMOULD 8 CM CUADRADO - 100% CHEF
Molde silicona Planet Mignon
Molde silicona Delice
VASITO WAVE TRANSPARENTE - CAP. 50 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO 


