Producto obtenido por liofilización del higo. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Decoración de platos salados y dulces o directamente como snack saludable. Si se introduce como inclusión en recetas de chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad, la fruta mantiene su carácter crujiente. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 18 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
Formato
Bolsa PET 12 µ + LPDE 60 µ dentro de bote de polipropileno de 70g.
Información nutricional para 100 g
- Energía 1347 kJ / 318 kcal
- Grasas 2,5 g
- Saturadas 0,4 g
- Hidratos de carbono 63,7 g
- Azúcares 63,7 g
- Fibra 9,1 g
- Proteínas 6,4 g
- Sal 0,01 g
Alérgenos

Polvo Hidrosoluble gr. 50 - rojo Pavoni
PEPITAS DE CARAMEL 3/5mm 500g Soc Chef
MOLDE SILICONA 35 MICROS CUADRADOS
Aroma de Jazmín 125ml
VASO DE PAPEL LEAF 350ML 50 UNDS
KIT PVC BOB ESPONJA
1,5kg Tiras de piel de naranja curvada Soc Chef
FONDANT 1KG POP FUCSIA MODECOR
KUZU TOUFOOD 500 G
PANDILLA HALLOWEEN GOMINOLA (5MOD)
COLOR GEL 20G HIELO Modecor
MOLDE TRONCO NOEL
BENGALAS DECO-RELIEF 15 CM 10 UNDS
STAMPO SWEET LACE EXPRESS MILANO
YOGPOL (YOGUR GRIEGO EN POLVO) 600G
SET 3 CORTADORES PASCUA
Bolsa envase vacío 25x40 100u
MOLDE SILICONA LA VIE EN ROSE
Manteca de cacao gr.200 azul Pavoni
MOLDE DE SILICONA CONEJITOS MODECOR
EXTRA BRUTE CACAO EN POLVO BARRY BOLSA DE 1 KG
Duende Navidad Gel Azúcar 36 u.
PIMIENTA NEGRA EN GRANO 300gr Soc Chef
TOPPING CARAMELO 1 KG
BASE PLATEADA 50 CM
VIRUTAS PIEL DE NARANJA 1.25 KG
SPAGHETTOKIT CLASSIC - 100% CHEF
PIPAS DE CALABAZA PELADAS 1KG
Aroma de Nuez 125 ml
Molde silicona Passion Mignon
COLORANTE INTENSO HIDRO NARANJA FUEGO 50G
BOQUILLA ESTRELLA D.15MM 1 UND - MARTELLATO
Molde negro silicona Zen
Aroma de Nuez de coco 125 ml
Aroma de Regaliz 125 ml
PINCHO BAMBÚ TEPPO GUSHI 105MM 100 UND
WAKAME ENTERA DESHIDRATADA BIO/ ECOLÓGICA 250gr
Aroma de Algodón de azúcar 125ml
CARTUCHO DJ A4 ELITE AMARILLO
PORCIONADOR PLASTICO 12
SPRAY BLANCO PERLADO 250ML
CACAO EN POLVO ROUGE ULTIMATE 1KG
SPRAY TERCIOPELO BLANCO 250 ML
VASITO CUP GREEK TRANSPARENTE - CAP. 50 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Polvo Hidrosoluble gr. 50 - violeta
ESPAGUETI DE MAR ENTERA DESHIDRATADA BIO/ ECOLÓGICA 400gr
Pantalla Visera protección facial Pavoni pack 5uds
NORI EN COPO DESHIDRATADA BIO/ ECOLÓGICA 150gr
FLOR DE HIBISCO DESHIDRATADO 40 GR 








