Esferas de color rojizo en forma de bolas de caviar de unos 7-8 mm, hechas con un encapsulado de gelatina de origen vegetal y rellenas de jugo de frambuesa. Al morderlas tendrás una explosión de sabor a esta deliciosa fruta roja en tu boca, confieren un sabor exquisito, fresco y aromático a tus platos. Perfectas para sorprender en tu mesa.
Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC, por lo que puede combinarse con sopas y cremas calientes.
Formato: Packaging de cristal reciclable de 200g.
Aplicaciones: Ideal para usar como sustituto de aliños a base de frutos rojos, en postres, ensaladas, pescados crudos y coctelería, o bien como decoración.
Recomendaciones: Una vez abierto se recomienda mantener refrigeradas cubiertas en el caldo de cobertura.

ACIDO MALICO TOUFOOD 800 GRS.
COLORANTE INTENSO COBRE ESPECIAL AZUCAR 50GR
CAVIAR BOX - 100% CHEF
PAVONI STENCIL N.º 03
COMPOTA DE MANZANA 5 KG
VASITO WAVE TRANSPARENTE - CAP. 120 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Molde silicona Pavoni Nuez
AZUCAR ISOMALT 700G
SPRAY VERDE PASTEL 250ML
1L SCOTCH WHISKY LABEL 5 60º SOC CHEF
Aroma de Café concentrado 125ml.
5L COGNAC REMY MARTIN 50º Soc Chef
VELA CON LUNARES - NÚMERO 9 MODECOR
VIRUTAS PIEL DE NARANJA 1.25 KG
SPRAY TERCIOPELO ELITE 250 ML MARRON CLARO MODECOR
CUCHILLO OSTRAS
Pepitas de frambuesa 500g 3-5 mm Soc Chef
KIT PITUFOS PLÁSTICO MODECOR
Hoja de almidón comestible A4 Modecor 50uds
BATIDOR MATFER 300MM
Molde silicona Delice
Kit Huevo Pascua - 6 uds para hacer 2 huevos, H 205 mm Pavoni KT157
SILICAGEL CAPSULAS TOU 90 UDS.
Kit Huevo Ramses - 4 uds para hacer 2 huevos completos, h 200 mm Pavoni KT139
VACIADOR DOBLE 22-25MM
COLORANTE LACA MARRON DECORELIEF 100 GRS
1L RON ST JAMES 54º Soc Chef
COLORANTE LACA LIPO ROJO DECORELIEF ROJO 100 GRS
MOLDE SILICONA 8 CORAZONES AMORINI
VELA ROJA H12 CM Nº 8 MODECOR
CAJA PARA TARTAS 18X18X18 CM 5 UNDS
VASITO FORMA DE CONO 150 ML 100 PCS - MARTELLATO 








Valoraciones
No hay valoraciones aún.