CAVIAR BALSAMICO MODENA 50GR

Perlas de vinagre balsámico de Módena.
Esferas de aproximadamente 7-8 milímetros de diámetro, con perlas de vinagre de Módena en su interior liquido que estallan en la boca cuando las muerdes. De color oscuro y sabor a vinagre de Módena, estas perlas son ácidas, refrescantes y explosivas.

Un ingrediente ideal para aportar un contrapunte agridulce a cualquier plato que puedas imaginar. Desde ostras a postres con frutos rojos. Lleva tus platos al siguiente nivel con este ingrediente nacido en las cocinas de los mejores chefs ahora listo para usarlo en tus recetas.

Se puede usar en cualquier plato donde usaría vinagre como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres.

Sugerencias de uso:

• Todo tipo de ensaladas.
• Con todo tipo de pescados y mariscos.
• Con cualquier preparación de foie.
• Carnes, ya sean a la plancha o asadas.
• Pizzas y pastas.
• Con frutos rojos.
• Con cítricos, incluso helados y sorbetes.

Condiciones de conservación:

• Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes.
• Mantener las perlas cubiertas en su propio aceite de cobertura
• Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación (+2ºC – +26ºC) y  consumir en un mes.