Este estabilizador de sorbete minimiza la formación de cristales de hielo, proporcionando una sensación cremosa en la boca y una excelente liberación de sabor.
Tamaño del paquete: 2 KG
Receta:
Añade 25-30 g de estabilizante a 1 litro de tu mezcla (puré de frutas, agua, azúcar)

ACIDO MALICO TOUFOOD 800 GRS.
COLORANTE INTENSO COBRE ESPECIAL AZUCAR 50GR
CAVIAR BOX - 100% CHEF
PAVONI STENCIL N.º 03
COMPOTA DE MANZANA 5 KG
VASITO WAVE TRANSPARENTE - CAP. 120 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Molde silicona Pavoni Nuez
AZUCAR ISOMALT 700G
SPRAY VERDE PASTEL 250ML
1L SCOTCH WHISKY LABEL 5 60º SOC CHEF
Aroma de Café concentrado 125ml.
5L COGNAC REMY MARTIN 50º Soc Chef
VELA CON LUNARES - NÚMERO 9 MODECOR
VIRUTAS PIEL DE NARANJA 1.25 KG
SPRAY TERCIOPELO ELITE 250 ML MARRON CLARO MODECOR
CUCHILLO OSTRAS
Pepitas de frambuesa 500g 3-5 mm Soc Chef
KIT PITUFOS PLÁSTICO MODECOR
Hoja de almidón comestible A4 Modecor 50uds
BATIDOR MATFER 300MM
Molde silicona Delice
Kit Huevo Pascua - 6 uds para hacer 2 huevos, H 205 mm Pavoni KT157
SILICAGEL CAPSULAS TOU 90 UDS.
COLOR GEL 20G VIOLETA Modecor 




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