De la colaboración entre Pavoni Italia y el prestigioso chef Paolo Griffa, nació Gourmand, una línea de moldes para los sectores HORECA y de restauración. Una experiencia que combina forma y sabor, con diseños de texturas ligeras y sorprendentes.
Moldes de silicona ideales para preparar exquisitos aperitivos, platos principales y postres. Creaciones con gran detalle, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y las líneas puras de la geometría.
Con FOLIAGE puedes crear 3 decoraciones con estampados de flores
- Material: 100% silicona platino, apta para el contacto con alimentos.
- Tamaño del molde: 39,5 x 14 cm
- Número de huellas: 45 (15 por flor)
- Tamaño de impresión individual: Ø cm 3, 2 x 2 mm h
- Adecuado para frigorífico/congelador/abatidor de temperatura.
- Apto para horno/microondas.
- Rango de temperatura: -40°C/+250°C
- Apto para lavavajillas, sin necesidad de abrillantador.

BASE TARTA PLATA RECTANGULAR 45x35xH1,2
5L SCOTCH WHISKY LABEL 5 60º SOC CHEF
STENCIL BARCELONA SAGRADA FAMILIA
COLOR GEL 20G VERDE LIMA Modecor
Aceite de Pepitas de Uva J. Leblanc 50cl
ESPATULA ALTA TEMPERATURA 350MM
SET 3 CORTADORES WILTON SAN VALENTIN CORAZON, CORAZON CON ALAS Y SOBRE
Tapete silicona Pavoni 520X315 mm
CAVIAR TRUFA BLANCA 50GR
CAVIAROLI ALBAHACA 50GR
KIT MOLDE Y CORTADOR HOJA DE AMAPOLA
PAVOCAKE KIT MACARONS MINI PORCION
SPRAY VERDE PASTEL 250ML
6kg Azúcar Isomalt SOC-CHEF
PURE FRESA 100% fruta pasteurizada Les Verges Boiron 1 l.
HUEVO TERMOFORMADO 140X100H50 MM
CORTAPASTAS TRIANGULOS ESTAÑADOS
Aroma de Jazmín 125ml
SILICAGEL CAPSULAS TOU 90 UDS.
MOLDE SILICONA 15 CASTAÑAS
FONDANT 1KG POP AZUL CONFITE MODECOR
MIX FLORES SECAS 50GR
GOMA IOTA 600 GR
Molde policarbonato magnetico para hacer zapato 150x70x120h mm Pavoni
MOLDE INCISIÓN ORQUIDEA (2UN)
1L MARC DE CHAMPAGNE 60º SOC CHEF
BASE TARTA PLATA CUADRADA 50x50xH1,2
Vinagre de Frambuesa J. Leblanc 50cl
CINTA ADHESIVA X FLORES 27M BLANCA
BASE REDONDA BLANCA 35 CM
1L AMARETTO 60º SOC CHEF
CARDAMOMO VERDE 200gr 














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