De la colaboración entre Pavoni Italia y el prestigioso chef Paolo Griffa, nació Gourmand, una línea de moldes para los sectores HORECA y de restauración. Una experiencia que combina forma y sabor, con diseños de texturas ligeras y sorprendentes.
Moldes de silicona ideales para preparar exquisitos aperitivos, platos principales y postres. Creaciones con gran detalle, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y las líneas puras de la geometría.
Con FOLIAGE puedes crear 3 decoraciones con estampados de flores
- Material: 100% silicona platino, apta para el contacto con alimentos.
- Tamaño del molde: 39,5 x 14 cm
- Número de huellas: 45 (15 por flor)
- Tamaño de impresión individual: Ø cm 3, 2 x 2 mm h
- Adecuado para frigorífico/congelador/abatidor de temperatura.
- Apto para horno/microondas.
- Rango de temperatura: -40°C/+250°C
- Apto para lavavajillas, sin necesidad de abrillantador.

GELATINA CALIENTE EN POLVO 200 GR
PAPÁ NOEL DE AZÚCAR (120 UN) MODECOR 14651
BOQUILLA PARA FLORES
Molde policarbonato semiesferas Ø45mm
Molde negro silicona Natural
Gelatina en frío 500g
KIT CORTADOR CORAZONES
PATE A GLACER BLONDE 6% CACAO CUBO 5KG
MOLDE SILICONA UNIVERSO
Pectina NH 600g gelificante Soc chef
AZUCAR ISOMALT 3 KG
5L AMARETTO 60º SOC CHEF SOC CHEF
Molde silicona limón
Molde de silicona Mars
CAJAS CUADRADAS BLANCAS - 23x23x13 25 UND
COLORANTE INTENSO COBRE ESPECIAL AZUCAR 50GR
KIT ENVOLTORIO CUP CAKES PASCUA 12UD
BOQUILLA ESTRELLA D.17MM 1 UND - MARTELLATO 
















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