Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

3 kg Relleno Frambuesa con pepita horneable
SPAGHETTOKIT CLASSIC - 100% CHEF
SPRAY TERCIOPELO AZUL 250 ML
SUPERBAG 1.3 LS. 100 MICRAS
COLOR GEL 100g ROSA FRESA Modecor
ABETO DE GOMINOLA 3D (48 UN) MODECOR 14255
PEPITAS DE NARANJA 3/5mm 500g Soc Chef
BOL TRANSPARENTE 4 L 28 Ø
PRALINE ALMENDRAS/AVELLANAS 1 KG
1.5 kg Tiras de Jengibre Soc Chef
Molde silicona Moon
Tapete silicona Pavoni 585X385 mm
SPRAY TERCIOPELO PERLADO BRONCE 250 ml.
VASITO WAVE TRANSPARENTE - CAP. 120 ML PACK 100 PCS - MARTELLATO
Molde silicona Deco
MOLDE A INCISIÓN MT ÁNGEL/CAMPANA MODECOR
Aroma de Menta fuerte 125 ML
5L AMARETTO 60º SOC CHEF SOC CHEF
VASITO FORMA DE CONO 70 ML 100 PCS - MARTELLATO
BOQUILLA ESTRELLA D.18MM 1 UND - MARTELLATO
Aroma de Fruta de la pasión 125ml
PARRILLA 12 KOKOTXAS 30X20 CM
6kg Azúcar Isomalt SOC-CHEF
Molde silicona Passion
BOQUILLA ESTRELLA D.7MM 1 UND - MARTELLATO
REMOLACHA EN POLVO 500G
BOQUILLA ESTRELLA CURVADA Nº13
CILANTRO GRANO 150gr
PEPITAS DE LIMÓN 3/5mm 500g Soc Chef
PSYLLIUM TOUFOOD 800 GRS 








