Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marron, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Puede isarse para aportar un toque divertido a tus platos. Al tener el recubrimiento hace que se se retrase la efervesencia hasta que entra en contacto con las papilas gustativas. Muy comun en bombones y chocolates ya que permanecen intactas sus propiedades. Ideal como decoración o como inclusión.También como topping en helados , yogures u otras elaboraciones.
Condiciones de almacenamiento:
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 23% HR). Producto muy higroscópico.
Formato:
Bote rectangular de PP de 600 g.
Información nutricional para 100g de producto:
- Energía – 2032 KJ/483 Kcal
- Grasas – 19,1 g
- Saturadas – 11,3 g
- Hidratos de carbono – 75,0 g
- Azúcares – 74,0 g
- Fibra – 0,2 g
- Proteínas – 3,6 g
- Sal – 0,20 g
Alérgenos
* Soja y productos a base de soja
* Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Ingredientes
Sacarosa, manteca de cacao, lactosa*, leche en polvo descremada*, pasta de cacao, glucosa, mantequilla anhidra*, emulgente: lecitina de soja (E-322)*, vainillina, aroma, colorantes: amarillo de quinoleína (E-104) y óxido de hierro (E-172), gasificante: anhídrido de carbono (E-290), antiaglomerante: silicato de potasio y aluminio (E-555).
Dosis
Cantidad necesaria (C.N.).

TANQUE MAXI REVOLUTION MAGENTA
VIRUTAS PIEL DE LIMON 1.25KG
SPRAY TERCIOPELO VERDE 400ML
Tapete silicona Pavoni 585X385 mm
Bolsa vacio gofrada 100 und 25x45
SPRAY MANTECA DE CACAO NEUTRA 400ml MODECOR
BATIDOR MATFER 450MM
Aceite de Avellana J. Leblanc 50cl
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE ROJO DECO RELIEF S33
1.5 kg Discos de naranja 71brix
Molde silicona Plummy
MOLDE INCISIÓN COSMOS (2UN)
Aroma de Limón 125ml
SALSA OLIVA PIPARRA 500 ML
EASYMOULD 8 CM REDONDO - 100% CHEF
PERAS WILLIAM EN ALMIBAR LIGERO 5 KG
SPRAY TERCIOPELO PERLADO ORO 250 ml.
Aroma de Cereza 125ml
POP CORN BOX (100 UNDS)
Yogur crunch 150 Gr
Cereza roja calibre 20-22mm 1.5kg Soc Chef
Aroma de Pistacho 125 ml
PRALINE DE PISTACHO 70% 1KG
Aroma de Frambuesa 125ml
VELA CON LUNARES - NÚMERO 8 MODECOR
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE NARANJA DECO RELIEF S38
PEPITAS DE CARAMEL 3/5mm 500g Soc Chef
COLORANTE LIQUIDO HIDROSOLUBLE AMARILLO DECO RELIEF S32
Polvo metalizado color brillante Purpura 40g
SORBITOL EN POLVO 600G 








