Gourmand es una línea creada gracias al intercambio de ideas con Paolo Griffa. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas y detalles sobresalientes.
Una línea de moldes de silicona que se pueden utilizar para platos principales, entradas y postres.
Un sinfín de interpretaciones, para experimentar tanto con platos fríos como calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.
Moldes de silicona 400×300 mm
Dimensiones de sangría: Ø 110 mm x 3,5 mm h
Volumen: ~ 26ml
Huellas por molde: 6

1.5 kg Picadillo de piel de naranja 6x6 mm
1L CALVADOS PERE MAGLOIRE , CELLIER DU MANOIR 60º Soc Chef
1 caja 500 hojas Papel horno bisiliconado GASTRO 53X32,5cm esp.waterproof
1L COGNAC REMY MARTIN 50º Soc Chef
Molde silicona Pavoni Puzzle
Kit reno 145x90x175 h mm - 2 kit cada caja 











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