(Palmaria palmata)
Alga marina recolectada a mano en su medio natural en la Bretaña Francesa. Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Modo de uso: Rehidratación: sumergir en agua durante 5 minutos. Cuando se rehidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Sabores: Sabor a crustáceos.
Usos: Hervido durante 15 minutos, en sopas, cremas, croquetas, como guarnición para pescado o marisco.
Referencia: 15-2002CBIO
Cantidad: 250gr

1,5kg Tiras de piel de naranja curvada Soc Chef
Aroma de Pistacho 125 ml
SPAGHETTOKIT CLASSIC - 100% CHEF
COLORANTE INTENSO COBRE ESPECIAL AZUCAR 50GR
KIT MINI AEROGRAFO - MODECOR
Aroma de Frambuesa 125ml
ESTABILIZANTE ESPUMAS EN FRIO 500 GR
COLORPASTA LIPOSOLUBLE AMARILLA
Manteca de cacao gr.200 amarillo huevo Pavoni
ZANAHORIA EN POLVO 300 GR
BOQUILLA ESTRELLA D.18MM 1 UND - MARTELLATO
Molde silicona Caleidon
25 HOJAS ACETATO 150MC 60 X40
PINCHO BAMBÚ TEPPO GUSHI 150MM 100 UND
1L COGNAC REMY MARTIN 50º Soc Chef
SPRAY TERCIOPELO ELITE 250 ML MARRON CLARO MODECOR
TOPPING FRESA 1 KG
Molde silicona Planet
5L SCOTCH WHISKY LABEL 5 60º SOC CHEF 

