CORNSTAR TOUFOOD 500 G

Descripción

Cornstär  – HARINA DE MAÍZ HECHA CON ALMIDÓN DE MAÍZ MODIFICADO

HARINA DE MAÍZ Hidrato de carbono, que se extrae del maíz waxy.

El almidón es modificado por acidez permitiendo una mayor estabilidad a productos congelados que necesitan mantener la misma textura y apariencia cuando estos alimentos sean descongelados.

Tiene propiedades espesantes y puede ser usado como un sustituto del almidón de maíz o la fécula de patata.

Muy recomendado para espesar líquidos y obtener cremas, salsas y otras elaboraciones que haya que congelar.

Modo de empleo:

Mezclar el líquido agitándolo vigorosamente.

Calentar hasta ebullición y dejar enfriar.

Dosis habituales:

30-80 gr./ kg. de líquido.

Características y aplicaciones:

• Disponible en botes de 500 gr.