Producto obtenido por liofilización de la cereza.
Piezas de cereza troceada (0-15 mm) de color rojo oscuro. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Decoración de platos salados y dulces o directamente como snack saludable. Si se introduce como inclusión en recetas de chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad, la fruta mantiene su carácter crujiente. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 12 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
Formato
Bolsa PET 12 µ + LPDE 60 µ dentro de bote de polipropileno de 100g.
Información nutricional para 100 g
- Energía 1481 kJ / 351 kcal
- Grasas 3,2 g
- Saturadas 0,7 g
- Hidratos de carbono 63,1 g
- Azúcares 63,1 g
- Fibra 6,6 g
- Proteínas 5,7 g
- Sal 0,03 g
Alérgenos
Ninguno.

BOQUILLA REDONDA Ø12MM Ø31 H47 MM
COLORANTE LACA LIPO VIOLETA DECORELIEF 100 GRS
BASE PLATEADA 45 CM
Aroma de Limón 125ml
VASITO CUBE 100ML 100 PCS - MARTELLATO
2 KIRSCH GELIFICADO 50º SOC CHEF
CUCHARA BLANCA HOLA P/ 800 UDS
1L RON ST JAMES 54º Soc Chef
FONDANT PASTELERO 8 KG
TERMOMETRO LASER PARA CHOCOLATE - MARTELLATO
GIANDUJA PLAISIR LAIT 2,5 KG
Molde silicona limón
ZANAHORIA EN POLVO 300 GR
Gelatina en hojas halal (160-180 bloom)
FRAMBUESA CRUNCH WETPROOF 300 GR 







