Name: HUMO EN POLVO 250GR
Brand: Ingredissimo
SKU: TR602090
Availability: InStock

Aroma de humo en polvo.

Este producto se caracteriza porque emula el aroma u el sabor del humo de la madera quemada, obteniendo platos con sabor típico al ahumado.

Es un ingrediente que se usa en las recetas para proporcionar el sabor ahumado a las carnes y verduras sin necesidad de recurrir al uso de parrillas.

Textura típica de polvo seco, con aroma a humo y de color caramelo.

Aplicaciones

Este producto se caracteriza porque emula el aroma u el sabor del humo de la madera quemada, obteniendo platos con sabor típico al ahumado. Es un ingrediente que se usa en las recetas para proporcionar el sabor ahumado a las carnes y verduras sin necesidad de recurrir al uso de parrillas.

Dosis

Usar 2 g/kg. Se aplica como si fuera sal.

Ingredientes

Sal, aroma de humo, colorante (E150c), agente antiaglomerante (E551).

Alérgenos

Ninguno.

Formato

Bolsa multicapa de 1 kg.

Información nutricional para 100 g

Energía 13 kJ / 3 kcal
Grasas 0,5 g
- Saturadas 0,00 g
Hidratos de carbono 0,8 g
- Azúcares 0,0 g
Fibra 0,0 g
Proteínas 0,0 g
Sal 94,80 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima (cerrado, en el packaging original, considerando condiciones de almacenamiento óptimas). Conservar en lugar fresco (11-25ºC), seco y oscuro.