Descripción
Nitro Glass
Especial para hielo seco.
Mini bol individual con doble cámara térmica, ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con LN2 delante del cliente, coctelería molecular u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido. Su diseño ha sido ideado para favorecer su limpieza interior ya que su parte interna suele utilizarse como recipiente para contener hielo seco, aromas, o caldos calientes, creando originales presentaciones donde la vista y el olfato juegan un papel determinante en el plato. Casi irrompible ya que está realizada con vidrio borosilicato 3.3. Diámetro exterior (sin contar el asa): Ø 9 cm., capacidad aprox. 75 ml.
Referencia: 120/0017
Medidas: Ø 9cm, 75ml.
Medidas totales: 17 x 8 x 8 cm.
Unidades: 1
Material: Borosilicato